Speghetti carbonara

Bahan2:

1 peket speghetti (dicelur bersama sedikit minyak masak dan garam. Rebus sampai masak. Tos)

2 cawan susu segar

1/2 cawan air

2 peket kiub pati ayam

10 batang sosej ayam (dihiris nipis)

Cendawan butang (dihiris nipis)

3 keping cheese slice

1 sudu oregano

Seulas bawang besar dipotong dadu

sedikit minyak zaitun

2 sudu marjerin/butter

2 sudu tepung gandum

Cara:

Panaskan kuali dan letakkan sedikit minyak zaitun. Tumis bawang dan sosej bersama sedikit oregano. Bila dah garing, masukkan cendawan. Goreng sampai cendawan masak. Ketepikan.

Dalam periuk lain, cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.. Kacau adunan rata dan biarkan sedikit keperangan. Masukkan susu dan air. Bila dah mendidih masukkan kiub ayam. Kacau hingga pekat sedikit dan masukkan cheese. Masukkan sosej yang dah digoreng tadi.. Kacau dan angkat. Tuang diatas speghetti dan sedia utk dimakan.. nyummy..

Biskut Raya 2012

Ketupat Sotong for Iftar

Bahan2:

10 ekor sotong (saiz sederhana.. yang kecik kang pecah perut nak sumbat pulut)

2 cawan beras pulut (dibasuh n tos)

1 keping gula nisan/kerek

2 cawan santan pekat

sedikit garam

Cara membuatnya:

1) Siang sotong n buang tulang belakangnya.. korek bijik mata sotong sebab x nak kaler jd itam.

2) Sumbat badan sotong dengan beras pulut.. jangan padat sangat takut meletup nanti bila masak.

3) Letak janggut sotong kedalam badan dan cucuk sotong dengan lidi supaya x kuar isi perutnya.

4) Masukkan sotong dlm periuk bersama sedikit garam dan 1 cawan santan pekat. Masak sehingga agak2 pulut dalamnya dah masak. 

5) Masukkan gula kerek serta 1 cawan santan. Masak sampai kuahnya pekat.